RistorExpo 2013

Lunedì 18 febbraio 2013, le classi del biennio dell'Istituto Alberghiero visiteranno il salone RistoExpo 2013 ad Erba. Ristorexpo è il salone dedicato ai professionisti della ristorazione promosso da Confcommercio Como e Lecco a Lariofiere dal 17 al 20 febbraio 2013. La manifestazione è l’evento BtoB dove protagonisti sono gli operatori: oltre 200 aziende che presentano le novità e le tendenze per il fuori casa e 20.000 professionisti del settore Ho.Re.Ca in visita ogni anno; è l’occasione per incontrare e confrontarsi con i più grandi maestri della cucina italiana: da Gualtiero Marchesi a Massimo Bottura, tutti gli chef più famosi hanno calcato le scene di  Ristorexpo, dando prova del loro talento; è una delle più qualificate “occasioni di formazione” per professionisti ma anche per i più  giovani, con un programma eventi che prevede tra l’altro stage di cucina, workshop e seminari di approfondimento; è un laboratorio di idee dove confrontarsi, far nascere progetti, trovare sostegno concreto grazie anche alla presenza attiva delle più qualificate associazioni del settore; è un esempio innovativo di marketing territoriale applicato che coinvolge l’intera area del lago di Como, offrendo concrete opportunità di promozione e sviluppo a tutti gli attori che vi operano.