2016

Le funzioni del Sommelier

Lunedì 22 febbraio 2016, gli alunni di terza e quinta dell'Istituto Enogastronomico Alberghiero parteciperanno ad una giornata di formazione professionale sulle funzioni del Sommelier, sulla viticoltura e qualità del vino; sulla degustazione guidata di tre vini di ottima qualità e diversa tipologia - utilizzando terminologia AIS e scheda analitico-descrittiva - curata dal signor Emilio Bellossi, Sommelier professionista AIS,  delegato dell'Associazione Italiana Sommeliers Piemonte, che nel 2011 ha ricevuto il premio Decanter di Cristallo Ais Piemonte. Il premio, che viene assegnato ogni anno, da una delle regioni più importanti nel panorama enologico nazionale, pertanto, mondiale, è un prestigioso riconoscimento a conferma della sua grande professionalità. Inoltre il signor Emilio svolge la propria attività, con la passione che lo contraddistingue, nel ristorante Piemontese di Stresa,

Qualcosa bolle in pentola...4°Edizione